Bún cá là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích và đặc biệt là được nhiều chị em nội trợ tự nấu cho cả nhà vào bữa sáng hoặc ngày cuối tuần. Có rất nhiều cách chế biến các món ăn ngon từ cá. Trong đó bún cá là món được nhiều người ưa thích nhất hiện nay. Hãy cùng Món Ngon - Dễ Làm cùng thưởng thức món bún cả ở 3 miền tổ quốc nhé! Hãy cùng shipdoan365 tìm hiểu xem sự khác nhau của món bún cá ở 3 miền tổ quốc nhé.
Nguyên liệu chính để làm món bún cá truyền thốngThông thường bún cá truyền thống gồm các nguyên liệu sau
Click xem<2 món ăn chế biến từ thịt bò vô cùng đặc biệt> Các loại rau diếp cá, húng quế, bắp chuối rau muống, bông điên điển… là những loại rau không thể thiếu để ăn kèm với món bún cá này. Bún cá là món khá lành tính nên người dân miền Tây có thể ăn vào bất cứ thời gian nào trong ngày, cho dù là sáng, trưa hay chiều tối đều thích hợp.Nước lèo được nấu từ nước hầm xương, mắm cá linh, mắm ruốc hòa tan và lược bỏ xác. Ngải bún, củ nghệ giã nát cho vào chén nước lèo hòa tan rồi lược bỏ xác. Cho cả hai hỗn hợp đó vào nồi nước lèo đang đun sôi, nêm lại gia vị đậm đà cùng hương thơm thoang thoảng đặc trưng của món ăn là được. Bún cá dầm Nha TrangThoạt nhìn qua, món bún cá dầm của người dân thành phố biển không khác là mấy so với món bún cá nói chung của người miền Trung. Thành phần chính của món ăn là các loại cá biển nổi tiếng ở vùng đất này như: cá sòng; cá thu; cá ngừ; cá cờ… Chế biến món này không khó, những con cá còn sống được làm sạch, luộc chín, bỏ da và xương, thịt cá được thái thành từng khúc vừa ăn. Ngoài thịt cá, bát bún còn có chả cá và nước dùng. Nước dùng của món ăn này có cùng cách nấu như món bún chả cá của các tỉnh miền Trung, cũng được lấy vị ngọt thanh từ các loại cá nhỏ được ninh nhừ. Ăn kèm là đĩa rau sống được thái nhỏ rất đặc trưng của người dân Nha Trang cùng chén nước chấm ớt xiêm đặc trưng của vùng đất này. Bún chả cá thu Đà Nẵng Bún cá thu là một trong hai món bún nổi tiếng của thành phố ven bờ sông Hàn. Nguyên liệu chính của món ăn này là cá thu còn tươi nguyên được rửa sạch rồi luộc vừa chín tới để giữ được vị ngọt và hơi dai của thịt cá. Không hề khác món bún chả cá, nước dùng bún cá thu cũng được nấu từ xương cá hay các loại cá nhỏ để có vị ngọt thanh. Không như bún bò, bún dùng để ăn món này là loại bún tươi sợi nhỏ. Cho bún tươi vào bát, cho thịt cá thu lên trên, rắc ít hành ngò thái nhỏ rồi chan ngập nước dùng. Ăn kèm bún cá thu là đĩa rau sống thái nhỏ với rất nhiều nguyên liệu như xà lách, bắp cải, giá, húng quế, húng thơm… cùng chén nước chấm hơi cay. Phải thêm một ít củ hành ngâm chua, ớt hiểm, mắm ruốc vào thì tô bún mới đậm đà, trọn vẹn. Ngoài bún cá ra thì bún thang Hà Nội cũng rất ngon không? Shipdoan365 hân hạnh giới thiệu đến quý bạn đọc đó là món cá kho Vũ Đại nổi tiếng Hà Nam ( món ăn mới trong menu cơm văn phòng giao hàng tận nơi) đã nổi tiếng bao đời nay với cách kho độc đáo, hương vị không thể lẫn vào đâu được. Bạn đã thử chưa? Tags: Lịch sử và 11 hương vị phổ biến nhất của bánh Macaron
0 Comments
Leave a Reply. |